25 किग्रा सोडियम एल्युमिनियम फॉस्फेट (SALP)

About 25 किग्रा सोडियम एल्युमिनियम फॉस्फेट (SALP)

25 किलोग्राम सोडियम एल्युमिनियम फॉस्फेट (SALP) एक अन्य रासायनिक यौगिक है जिसमें सोडियम, एल्यूमीनियम, फॉस्फेट और पानी के अणु होते हैं। यह आमतौर पर सफेद पाउडर या क्रिस्टल के रूप में पाया जाता है और आमतौर पर पानी में घुलनशील होता है। खाद्य उद्योग में इसके विभिन्न अनुप्रयोग हैं, विशेष रूप से पके हुए माल में खमीरीकरण एजेंट के रूप में। इसका उपयोग कुछ खाद्य उत्पादों में स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है, जो वांछित बनावट और संरचना को बनाए रखने में मदद करता है। 25 किलोग्राम सोडियम एल्युमीनियम फॉस्फेट का उपयोग आमतौर पर बेकिंग पाउडर में खमीर उठाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। इस संदर्भ में, यह एक क्षारीय घटक (जैसे बेकिंग सोडा) के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ता है, जो बेकिंग के दौरान आटे या बैटर को फूलने में मदद करता है।